果実感とハーブ香の調和のワイン、といった印象の１本。 サクランボのジャム、イチゴのシロップ漬けといったスィートなアロマに、 オリエンタルでエスニックなハーブ香が個性を添えてくれています。 その独創的な香りから「クセがあるかな…」と思いきや...

立ちこめる、シガーのニュアンス… そこへ加えられるのはナツメグ、ターメリックなど、数種のスパイス。 妻は「カレーが食べたくなるワインだね」と言ってます…笑 味わってみると、比較的濃厚なブルーベリーやカシスなど、存在感を感じさせる黒系果実をベースに...

香りにはハーブ、青みがかったハッカのようなニュアンスがみてとれます。 ふわりと香るアルコール感もあり、濃厚さを予感させてくれます。 青さとアルコール感から「ニューワールドのカベルネらしい雰囲気だな」と感じます。 （※ニューワールド：ワイン生産の歴史が新しい生産国。「新世界」...

今、ボルドー右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクス。 「なぜ右岸で？シャトーを？」と質問した時の彼の回答は「このあたりには、ローマ人が培ってきた2000年の歴史があります。 左岸のメドックはたかが300〜400年の歴史なのです。」とのこと。...

ブドウのシロップづけを思わせる、大人のスイーツと表現したくなるアロマ。 かといってベタ甘ではなく、上品な砂糖菓子の佇まいです。 口当たりはといえば、柔らかくて飲みやすく、ほんのりとした甘みが非常にキュート。 それでいてゆったりと後味に残る、洗練された渋み。...

ドイツのシュペートブルグンダー。 「シュペートブルグンダー」というのは「ピノ・ノワール」というブドウのドイツでの別称です。 そう…ワイン用の葡萄品種って、同じ品種であっても国や地域が異なると別称（「シノニム」といいます）で呼ばれたりするんですよね。...

濃厚なアロマ…カシスやブラックベリーを感じさせてくれます。 色合いもまた深く、実に芯の強そうな印象を受けます。 そしていざ口にしてみると、口当たり穏やかで非常に親しみやすい飲み口に驚かされます。 …かと言って軽く、線の細いワインかというと、断じてそんなことはありません。...