ニューワールド。 オーストラリアのシャルドネというのであれば、さぞや樽が効いて濃厚で… かな、と思ってしまいそうになりますが、抜栓してみると、その複雑さを伴った繊細な香りと味わいに驚かされます。 水晶を舐めたような、ややミネラリックで硬度を感じる佇まい。...

やや淡めのレモンイエロー。グラスの内面をゆったりとつたう「ワインの涙」の様子を見ると、やや濃厚な味わいを予感させてくれます。 さっそくテイスティングしてみるとそのアロマの存在感に驚きます。 ヴァニラやレモンクリーム、バター、パッションフルーツ、アプリコットなど豊かなフルーツ...

フランス・ロワールを代表する白葡萄品種、ミュスカデ100%の白ワイン。 ピエール・ランドロン氏により1945年に設立された家族経営のドメーヌで、 現在は息子のジョゼフ・ランドロン氏がワイン造りをしています。 「ミュスカデはワインが造り出される土壌のありのままの姿であるべきだ...

ミュスカ…イタリアではモスカート、スペインではモスカテル そして日本では「マスカット」と称される品種から作られるワイン。 マスカットという葡萄の語源ですが、 麝香を意味する「ムスク」からという説もあり非常にアロマティックなワインが生まれます。...

やや青みがかったレモンイエロー。 蜜をひとしずく垂らしたお花に加えて、オレンジを思わせるアロマがあります。 口にしてみると、香りとは裏腹に「ビター」と形容するのがしっくりくる味わい。 アタックにはお花に加え、レモンを思わせる酸を伴った苦味があり、...

溢れんばかりの、マスカットのアロマ！ この香りが好きで、ミュスカという品種の白をよく飲みます。 ここで紹介するのはスペインで造られたビオ（有機）ワイン。 ビオについてお話するとまた少し長くなってしまうので、 ここではさらっと流していきますが、有機ゆえなのか...

ひとことで言うなら安心と安らぎの白ワインです。 …誤解を恐れずに言うと、突出した個性の弱い一本かもしれません。 そこには鋭く尖った酸や、濃厚な果実味、スモーキーに効いた樽があるわけではないのです。 ただ、 控えめに香るレモンやライム、...

ドイツのラインガウにおいて 「女王陛下直々に、"女王の名を冠した畑名を名乗ること"が許された生産者」 ヨアヒム・フリックによる、リースリングです。 リースリングといえばドイツを代表するアロマティック品種。 その香りがとにかく素晴らしい！...

ぼくの妻も「いい香りだね」と言ってくれるスペインのシャルドネ。 レモン…というよりレモングラス。加えて、蜜をたっぷり含んだ白いお花…百合のようなアロマ。 口当たりのバランスも良く、みずみずしさとフルーティーさの丁度いいところをついてくるなぁ…というたまらない味わい。...

アルゼンチンを代表する白ブドウの品種といえば「トロンテス」 今回紹介する「アルタ」の造るトロンテスがとても好きでした。 濃厚でふくよかで、ともすれば華美なくらいゴージャスで… しかし現在トロンテス100％は作っていないそう。...

３年ほど前に試飲会「カリフォルニアワイン・テイスティング」で一度、 ぼくはこのワインを飲んだことがあったんです。 そして…。ひとくちで恋に落ちました。 しかし、当時のお店では様々な大人の事情が重なり、 この「オブセッション　シンフォニー」のオンリストは叶いませんでした。...